Tarte meringuée et pâte feuilletée : toutes nos recettes

Name: Craquez pour ces recettes faciles et gourmandes de tartes meringuées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte meringuée

La tarte meringuée est une tarte aux fruits ou au chocolat recouverte d'une couche de meringue. Photo par kaboompics

Quand on évoque une tarte meringuée, on pense inévitablement à la plus célèbre d'entre toutes, la fameuse tarte au citron meringuée. Ce n'est pourtant pas la seule tarte qui a le droit de se faire une petite beautée craquante et gourmande après un passage au chalumeau.

Tarte à la rhubarbe, tarte au chocolat ou encore tarte aux fruits de la passion, toutes, absolument toutes sont irrésistibles, que vous choisissiez la meringue italienne, la suisse ou la française !

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Tarte meringuée aux framboises et abricots

SucreEtEpices

Aujourd’hui, je vous propose une tarte meringuée aux framboises et abricots, aussi gourmande que facile à réaliser. Préparée avec une pâte feuilletée du commerce ou une pâte sablée pour une version plus fondante, elle s’adapte à vos envies, avec d'autres fruits acidulés si vous le souhaitez.

La meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur contraste délicieusement avec les fruits juteux. C’est un dessert estival très fruité, équilibré entre douceur et acidité, qui se découpe joliment et se savoure sans effort.